在寒冷的冬日，一碗热腾腾的疙瘩汤总能给人带来满满的温暖。这道看似简单却富有层次的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程便捷，无论是新手还是老手都能轻松上手。今天，我们就来分享一份简易的家常疙瘩汤制作步骤，让你在家也能做出美味可口的疙瘩汤。
**所需材料：**
1. 面粉200克
2. 水适量
3. 猪肉或鸡肉适量
4. 蔬菜（如胡萝卜、白菜、西红柿）
5. 葱姜蒜适量
6. 盐、胡椒粉、鸡精、香油适量
**步骤一：准备面疙瘩**
将面粉倒入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到面团光滑。然后将面团揉成长条，切成小块，再用手捏成小疙瘩，记得不要太大，否则煮的时候不易熟透。
**步骤二：炖煮底料**
锅中放油，首页-盛 泰州棉类有限公司加入切好的葱姜蒜爆香， 青岛瑞朗橡塑制品有限公司然后加入猪肉或鸡肉翻炒至变色。接着放入切好的蔬菜， 首页-微俊玉干果有限公司如胡萝卜丁、白菜等，翻炒均匀后加入热水，大火烧开。
**步骤三：加入面疙瘩**
待汤底煮沸后，慢慢倒入面疙瘩，企业文化用筷子轻轻搅拌，防止面疙瘩粘连。中小火慢煮，让疙瘩充分吸收汤汁，约煮5-7分钟，直到疙瘩变得饱满。
**步骤四：调味**
最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，煮沸后撒上葱花，淋上香油，提升口感。如果喜欢酸辣味，可以适当加入一些醋和辣椒油。
**小贴士：**
1. 面疙瘩的制作关键在于水和面粉的比例，水太多面团会太软，太少则不易成形。
2. 炖煮过程中要保持中小火，避免糊锅。
3. 猪肉或鸡肉可根据个人喜好选择，也可以用虾仁或者海鲜代替，增加汤的鲜美度。
家常疙瘩汤就是这样一道简单而美味的菜肴，无论是在忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松做出，给家人带来满满的爱意。快拿起厨具，让我们一起动手做一份温暖的疙瘩汤吧！